Laws of Vietnam

CHỈ THỊ

Về việc tăng cường kiểm soát giết mổ

động vật và kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm động vật

Thủtướng Chính phủ đã có Chỉ thị số 403/TTg ngày 11/7/1995 về việc chấn chỉnh côngtác kiểm soát giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốcđộng vật. Liên Bộ Thương mại - Nông nghiệp đã có Thông tư số 05/TT-LB ngày24/5/1997 hướng dẫn thực hiện. UBND tỉnh đã giao cho Sở Nông nghiệp và Pháttriển nông thôn. Sở Thương mại và Du lịch, Sở Khoa học công nghệ và Môi trườngtổ chức, thực hiện Chỉ thị của Thủ tướng và Thông tư liên bộ.

Tuynhiên, trong thời gian qua, kết quả thực hiện còn rất hạn chế. Phần lớn, việckinh doanh, buôn bán, vận chuyển động vật dưới dạng tươi sống hoặc chế biến chưađược quản lý, kiểm tra của cơ quan thú y; đa số nơi giết mổ động vật không đảmbảo vệ sinh môi trường. Nhiều nơi, việc buôn bán hàng hoá nói chung và thựcphẩm có nguồn gốc động vật nói riêng đã diễn ra rất lộn xộn. Tình trạng trên đãlàm cho dịch bệnh gia súc lây lan, phát triển, ảnh hưởng đến sản xuất và sứckhoẻ của nhân dân.

Nguyênnhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trên là các cấp, các ngành chưa thấy hết được ýnghĩa và tác dụng của công tác kiểm soát giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinhthú y thực phẩm động vật; do đó chưa quan tâm, chỉ đạo hoặc chỉ đạo còn thiếukiên quyết, thiếu tập trung.

Đểkhắc phục tình trạng trên, đưa việc kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm động vậtvào nền nếp, Chủ tịch UBND tỉnh chỉ thị:

1-Sở Thương mại và Du lịch chỉ đạo các đơn vị chức năng của Sở, phối hợp với UBNDcác huyện, thành, thị trong việc rà soát, sắp xếp mạng lưới kinh doanh giết mổ,buôn bán động vật và thực phẩm có nguồn gốc động vật; cấp giấy phép kinh doanhtheo Thông tư 05/TT-LB ngày 24/5/1997.

UBNDcác huyện, thành, thị chỉ đạo phòng Tài chính - Thương mại, trạm thú y và UBNDcác xã, phường, thị trấn phổ biến rộng rãi chỉ thị 403/TTg của Thủ tướng Chínhphủ, Thông tư số 05/TT-LB và Chỉ thị này đến các tổ chức, cá nhân kinh doanhgiết mổ, buôn bán động vật và các sản phẩm có nguồn gốc động vật trên địa bànquản lý. Hướng dẫn các thủ tục, thẩm định cấp giấy phép kinh doanh cho các tổchức, cá nhân kinh doanh đủ điều kiện. Nhất thiết, chỉ cấp giấy phép kinh doanhcho các đối tượng khi đã có giấy chứng nhận đủ điều kiện tiêu chuẩn vệ sinh thúy. Chỉ đạo các Đội quản lý thị trường phối hợp cùng các đơn vị liên quan: Trạmthú y, Chính quyền các xã, phường, thị trấn, Ban quản lý các chợ tăng cườngkiểm tra việc kinh doanh giết mổ, buôn bán động vật và sản phẩm động vật; pháthiện và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

UBNDcác huyện có kế hoạch, quy khoạch xây dựng các lò mổ cho khu dân cư đảm bảotheo qui định của Nhà nước.

2-Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ đạo Chi cục thú y tổ chức thực hiệnviệc kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y đối với động vật hoặccác sản phẩm chế biến có nguồn gốc động vật, thu phí, lệ phí theo quy định củaNhà nước. Phát hiện, kiến nghị với UBND các cấp thu hồi tạm thời giấy phép kinhdoanh của đối tượng kinh doanh không đủ điều kiện vệ sinh thú y.

3-Các ngành: Y tế, Khoa học công nghệ và Môi trường, Công an tỉnh theo chức năngcủa ngành mình phối hợp với ngành Thương mại - Du lịch, Nông nghiệp và Pháttriển nông thôn triển khai thực hiện chỉ thị 403/TTg của Thủ tướng Chính phủ vàThông tư số 05/TT-LB ở ngành mình.

4-Tất cả các tổ chức, cá nhân thuộc mọi thành phần kinh tế kinh doanh giết mổ,buôn bán và vận chuyển động vật tươi sống hoặc chế biến ở các địa phương phảituân thủ các điều kiện quy định trong Thông tư và chịu sự quản lý, kiểm tra,giám sát của các cơ quan Nhà nước có thẩm quyền. Động vật, sản phẩm động vật trướckhi lưu thông ra thị trường phải được kiểm dịch, hoặc kiểm tra vệ sinh thú y đểđược cấp giấy chứng nhận kiểm dịch vận chuyển, đóng dấu hoặc dán tem vệ sinh thúy theo quy định.

5-Các cơ quan thông tin đại chúng thống nhất với Sở Thương mại và Du lịch, SởNông nghiệp và Phát triển nông thôn tăng cường tuyên truyền về pháp lệnh thú y,Chỉ thị của Thủ tướng, Thông tư số 05/TT-LB để mọi tổ chức cá nhân có liên quanhiểu và thực hiện theo quy định. Đưa tin các đơn vị, địa phương điển hình đểnơi khác chưa có kinh nghiệm triển khai đến tham quan, học tập.

Đềnghị các đoàn thể nhân dân: Hội Nông dân, Hội Phụ nữ, Tỉnh đoàn thanh niên, HộiCựu chiến binh tuyên truyền, phổ biến đến các hội viên của mình, nhất là cácđối tượng kinh doanh thuộc lĩnh vực này để mọi người hiểu và chấp hành.

Kiểmsoát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm động vật là việc làm phức tạp.Yêu cầu các cấp, các ngành tập trung triển khai nghiêm túc những nội dung trên.Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có trách nhiệm thường xuyên theo dõi,tổng hợp tình hình thực hiện, báo cáo UBND tỉnh theo quy định./.